

日々、新しいスイーツが話題となる韓国。韓国スイーツの中でも、今「カイマク」がアツいんです♡現地に行って、とっても美味しい韓国スイーツ「カイマク」をおしゃれなカフェでいただく…想像するだけで最高ですよね。今回は「カイマク」が食べられる韓国のカフェを紹介します!
カイマクとは?
カイマクとは、トルコ発祥のスイーツ。牛乳を長時間煮込み、脂肪分だけ集めて作るクリームのことを指します。日本でも馴染みのある生クリームとはまた少しちがうようです。韓国ではハチミツと合わせて熱々のパンでいただくのが人気。
2019年に放送されたテレビ番組で、韓国で大人気の料理研究家ペク・ジョンウォン先生が「天上の味」と表現したことで、韓国でのカイマク人気に火がつきました。バターと生クリームの良いところだけを合わせたような味で、とろける濃厚さが病みつきになると評判なんですよ。
それでは、韓国でカイマクが食べられるおすすめのカフェを紹介していきます!
カイマクが食べられる韓国のおすすめカフェ3選
1. Mohssen`s Sweets
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Mohssen`s Sweetsは、トルコをはじめとした中東アジアスイーツの専門店♡韓国でカイマクブームが始まる前から、カイマクをメインメニューの一つとして提供していました。完熟バゲットを一口サイズにちぎって、カイマクとはちみつをたっぷりつけて食べるのがMohssen`s Sweets流。もちろん味は折り紙つきです。

出典 Mohssen`s Sweets Instagram
お値段は9,000ウォン(=約1,000円)と少しお高め。品質にこだわっているからこそ、この価格になるのでしょう。Mohssen`s Sweetsは、小麦粉の生地にチーズを挟んで焼いてピスタチオ粉とシロップで仕上げた「クナーファ」というお菓子や、濃厚な牛乳を使った各種の超絶品ラテなど、素敵な商品が他にもたくさんあります。

出典 Mohssen`s Sweets Instagram
ソウルに複数の店舗があるので、観光ついでにふらっと寄りやすいのも魅力ですね♪
2. Nontanto(ノンタント)
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Nontantoは、モダンでおしゃれな雰囲気の中でカイマクをいただけるお店。トーストとセットで提供され、お値段は7,500ウォン(=約850円)です♪

出典 Nontanto Instagram
Nontantoは熱い砂の熱気を利用して抽出するイスラム圏の伝統的なコーヒー「ターキッシュコーヒー」をいただけることで有名です。さらさらとした砂山の上で淹れるコーヒーは、見ていてとてもおもしろいですよ。ターキッシュコーヒーとカイマクを合わせて食べるのも、とても美味しいと思います♡

出典 Nontanto Instagram
韓国国内に6店舗(2023年12月時点)を構えるので、こちらのお店も行きやすいですね。
3. SAVVY
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SAVVYはソウルにあるカフェ。カイマクはSAVVYの大人気メニューです。こだわりをもって作られているSAVVYのカイマクは、何十ものテストを重ねられていて、滑らかで濃厚な食感と旨味を楽しめます。
パンと一緒に提供されますが、そのパンも「カイマクと相性の良いもの」が研究されてきたのだそう……♡

出典 SAVVY Instagram
手間暇を惜しまず時間をかけて作られるSAVVYのカイマクには、「カイマクを多くの人に楽しんでもらいたい」というお店の人の思いが込められているのです。ちなみにSAVVYでは、カイマク以外にも魅力的なメニューがたくさん♡

出典 SAVVY Instagram
・黒ごまを使ったラテ
・ピーナッツ・ヘーゼルナッツ・アーモンドミルクを使ったクリームラテ
・シナモンとカカオを使ったスパイスクリームラテ
・ラズベリーを使ったラズベリーラテや・ラズベリーソーダ など
カイマクと一緒に、オリジナルメニューを楽しむのがおすすめです♪
まとめ
いかがでしたか?話題のスイーツ「カイマク」がいただける韓国のカフェを紹介しました。韓国に旅行した際には紹介したお店に行って、素敵な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか♡