韓国と言えばラーメンですよね!韓国ではラーメンをそのまま食べるのではなくアレンジする人が多いんです!そこで今回は韓国人が実際にやっているアレンジ方法を紹介します♪
①トゥーンバパスタ風 辛ラーメン(신라면투움바)
トゥーンバパスタとは韓国で人気のピリ辛なクリームパスタ。辛ラーメンでトゥーンバパスタ風にアレンジ!
●材料
・辛ラーメン 一袋
・ウインナー お好みの量
・玉ねぎ 半分
・牛乳 500ml
・にんにく(みじん切り) 適量
・パセリ
・コチュジャン 適量
・スライスチーズ(チェダー)1枚
作り方
《1》玉ねぎは千切り、ウインナーは食べやすい大きさに切っておく。
《2》油を引いたフライパンにみじん切りにんにく、玉ねぎを入れて炒め、ウインナーも入れてよく炒める。
《3》2に牛乳、コチュジャンを入れよく煮て、麺と付属のスープ(お好みの量)も入れ3分間煮る。
《4》最後にスライスチーズとパセリを入れて煮たら完成!
辛いのが苦手な方は付属のスープは加減してくださいね。
②クリームジンチャンポン(크림진짬뽕)
クリーミーなチャンポンに!辛いのが苦手な方でも美味しく食べれる一品!
●材料
・ジンチャンポン一袋
・ベーコン 一切れ
・牛乳 200ml
・玉ねぎ 半分
・スライスチーズ(チーズ) 1枚
作り方
《1》玉ねぎは千切りにし、ベーコンは食べやすい大きさに切っておく。
《2》沸騰した水に麺、付属のフレークを入れ麺に火を通す。
《3》油を引いたフライパンに玉ねぎとベーコンを炒め、牛乳と麺を入れます。
《4》牛乳が沸いたら粉スープ、チェダーチーズを加え煮詰めたら完成!
③コーンチーズ プルダックポックンミョン(콘치즈불닭볶음면)
辛い+チーズの間違いない組み合わせ♪辛いのが苦手な方は粉の量を減らしたり、チーズの量を増やしてみてください!
●材料
・プルダックポックンミョン 一袋
・スイートコーン 半カップ
・ピザ用チーズ 半カップ
・マヨネーズ 1.5スプーン
・砂糖 1.5スプーン
作り方
《1》スイートコーンの水気を切り、ボールにチーズ、砂糖、マヨネーズを入れ一緒に混ぜます。
《2》沸騰した水に麺を入れ、火を通します。※この時、ゆで汁を少し残します。
《3》残したゆで汁に粉スープを入れ煮詰め、お皿に写しコーンチーズを乗せます。
《4》電子レンジで1分30秒温めたら完成!
④純豆腐ヨルラーメン(순두부열라면)
インスタントラーメンでつくる純豆腐!辛いですがその辛さが病みつきに!
●材料
・ヨルラーメン 一袋
・豆腐 170g
・長ネギ 4分の1
・水 350ml
《1》豆腐、ネギは食べやすい大きさに切っておきます。
《2》油を引いたフライパンに長ネギを入れ、付属の粉スープも入れ焦げないよう炒めます。
《3》その上にお湯を注ぎ、お湯が沸いたら麺を入れます。
《4》麺が8割ほど煮えたら純豆腐を入れ完成!
お好みで生卵を落としても♫
⑤コムタンパスタ(곰탕파스타)
コムタンがパスタに!優しいコムタンスープにクリーミーな牛乳とチーズでまろやかな味わいに♪
●材料
・サリコムタン麺 一袋
・牛乳 350ml
・ベーコン 一切れ
・にんにく 小さじ1
・玉ねぎ 半分
・スライスチーズ 1枚
・胡椒 適量
作り方
《1》玉ねぎは千切りにし、ベーコンは食べやすい大きさに切っておく。
《2》油を引いたフライパンに玉ねぎ、ベーコンを入れ炒め、牛乳を注ぎます。
《3》牛乳が沸いたら、麺とスープの半分を入れます。
《4》麺に火が通ったら仕上げにスライスチーズと胡椒をのせ完成!
【まとめ】
韓国のラーメンアレンジレシピ、いかがでしたか?
同じ味のラーメンに飽きた方や辛いのが苦手な方は、是非このアレンジレシピで新しい味を試してみてください!
色々試して自分のレシピも見つけてみて下さいね♪